Şehrimizin mezbahası 1940'lı yıllarda o günkü nüfus ve şartlara göre yapılmış bir mezbahadır.
Sonraki yıllarda birden çok tadilat yapılmış olsa da kapasitesi yetersiz ve eskidir. Bilindiği gibi Ödemiş'in ekonomisinde hayvancılığın yeri çok önemlidir.

Hayvancılığımız çok gelişmiş ve gelişmeye devam etmektedir. Ancak üreticimiz ve tüccarlarımız et hayvanlarını dışarıdan gelen alıcılara canlı olarak satmakta, hayvanın kesim sonrası karkasa ve ete dönüşmesiyle kazanılan katma değerler dışarıya gitmektedir.

Bu nedenle Ödemiş'te canlı hayvan ticaretinin devamı olan ve Ödemiş’i cazibe merkezi haline getirecek olan kombina tesisi belediyemizin en önemli projelerinden biridir.
En geç bir yıl içinde hizmete sunmayı planladığımız ÖDEMİŞ ET KOMBİNASI çok önemli bir ihtiyacı karşılayacaktır.

Tesis 8 saatte 200 büyükbaş, 400 küçükbaş kesim, 400 büyükbaş ve 800 küçükbaş soğuk saklama kapasitesinde olacaktır.

Tesiste celep, kasap veya tüccarın karkası işleyebileceği ve depolayabileceği soğuk hava bölümleri olacaktır.

Hayvanların kesim atıkları kan ve kemiğinin yem hammaddesine dönüşeceği, “rendering” ünitesi ve biyoloyik arıtma sistemi de planlanan üniteler arasındadır.

MEZBAHA'DA YENİ SOĞUK HAVA ODASI
Yöremize önemli bir ekonomik girdi sağlayan hayvancılık sektörüne katkı sağlamak üzere; Ödemiş Belediye Mezbahasına yapılan ilave soğuk hava deposu mevcut kesim kapasitesini günlük 50 büyük baş hayvan arttırdı.
Ödemiş Belediyesi Veteriner İşleri Müdürü Şevket Tütüncü, “Mezbahamızda dışarıdan gelen talebe bağlı olarak kesim yapılmaktadır. Günlük kesim talebinin bazı günler 100'ün üzerine çıkması nedeniyle mevcut mezbahada yer sıkıntısı yaşanıyordu. Ayrıca mevcut soğuk hava deposunun kapısının tek olmasından dolayı et yüklemede problemler çıkmaktaydı.
Yeni yapılan ilave soğuk hava deposu ile hem kesim kapasitesi günlük 50 büyük baş hayvan arttı, hem de et yükleme işlemi sırasında çıkan sıkıntılar giderildi.” dedi